Veganes 3-Gänge-Weihnachtsmenü

  • Rote Beete Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen und Salztofu
  • Mit Maronen gefüllter Grünkernbraten mit Kroketten, Apfel-Rotkohl und Preisselbeeren
  • Marzipancreme mit Zimtkirschen

 ♦♦♦  Vorspeise  ♦♦♦

Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat, Salztofu
und karamelisierten Walnüssen

♦♦♦  Hauptspeise  ♦♦♦

Mit Maronen gefüllter Grünkernbraten
mit selbstgemachten Kroketten, Apfelrotkohl und Preiselbeeren

♦♦♦  Dessert  ♦♦♦

Marzipancreme mit Zimtkirschen

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